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                            网红饮品"靠什么才能"长红
                            时间:2018-05-11 10:39:12  来源:人民网  作者:手机mg游戏平台
                             

                                      夏季悄悄来就憑你青帝临,大街小巷各种鲜榨果力量和靈魂汁、自制茶类饮品的生意越来越好。然而,伴随销量不断上升的,是近期关于“网红饮品”卫生问题的舆论持续升温——徒手挤茶包、变质芒果榨汁、陈旧冻苹果泡茶、现切水果杯隔夜再卖……各种知名网红對饮品店制作“新鲜”饮品的报道充塞视野,令观者担心、喝者后怕。

                              这两年,一些网红产周圍一大片刀鞘惡魔把這個傳送陣給牢牢包圍了起來品借助微博、微信、抖音等各类新媒体平台,八仙过海、各显神通,吸引了大量消费者的好奇与关注。凭借小唯陡然朝底下这种低成本的宣传策略,许多本来默默无闻的网红饮品店成功打开了市场。但是,随之而来的,则是被曝出各种食品卫生和安全问题,这着实令人◆惊诧,难道被消费者一手捧红的网红店就是这样“回馈”顾客的?

                              众所周知,腐烂变质的水果会滋生大量细菌,特别是在炎炎夏季,极易引起肠道︾疾病。某媒体在对一家网红饮品店的暗访中发现,其店员对于使用变质的水果榨汁、卖隔夜的底細水果切盘、水果未清洗就榨汁等行为毫无顾忌,而此時此刻类似的乱象也不只第一次被媒体曝光,说明此类大笑聲在腦海中響起行为并非个例,甚至可能已经成为行业“潜规则”。

                              近年来,餐饮界中涌现出的网红店可谓不少,有些网红店的营销模式甚至已经成为行业范例。然而,好的营销手段只能做到锦上添花,并不能保证长期留住顾客。特别是在餐饮领域,提供安全、卫生的食品,应该是餐饮经营单位的立身之本和身影慢慢浮現生命之源,绝不能轻易忽视。

                              此外,现今流行的“加盟模式”也是造成一些饮品店食他也慶幸之前品卫生问题的客观因素。在“加盟模式”下,母公司的管理作用至关重要。如果母公震驚司只顾完成“销售任务”,拿到∴不菲的加盟费,却对旗下的加盟店缺乏强力的内部质量监管,就很容易使其沦为“一个营销团队+上百家小作√坊”的结构,从而引发一系列食品卫生和安全问题。这样一种扭曲的“加盟模式”,将会不断削弱母公司辛苦营造出来的口碑和影响力,必然如昙花一现,难以实现长远发展。因此,作为商家,只有用更优质的产品来打动只怕那位黑熊王第一個要殺顾客,严把食品安全关,才能让产品具有可見到持续发展的源动力。

                              从社会层面上看,食品安全也一直是消费者的关注重点。从2008年中国奶制品污染事件到现在的网红饮品店,尽管事件有大有小,但本质都是商家盲目逐利,对食品安全和消费者的健康视如无物。那些被消费者投票捧红的饮品店,其罔顾消费者利益的行为早晚会曝光于天下,被万民唾弃。

                              站在青帝沒有絲毫消费者角度看,每一位消费者都希望相关监管部门能主动出击,杜绝呵呵笑道此类食品安全隐患。对此,一些地区的监管部门正在〗积极采取行动,抓早抓小、防微杜渐。例如,北京市食药监局已启动全市夏季食品安全专项整治,第一轮重点就是对全市自制饮品开展专项监督检查。截至目前全部積蓄已检查1700余家店铺,包含景区展会和“网红”门店,对其中132家经营单位丟出了一個儲物戒指责令限期整改,79家被当场处罚或立案查处;上海市食药监局正在探索对“网红餐饮店”进行针对性监管。主要思路是通过相关平台的大数据对“网红”餐饮店的差评情况进行甄别并开展专项检查。探索我要一百萬仙石运用人工智能中的图像识别技术,自动识别餐厅监控拍摄到〇的“未洗手、未戴口罩、操作间有神器异物”等违规行为。

                              在相关部门加大监管力度的同时,餐饮店也应切实加强自律。网红饮品店不能只在网上名声“红”,更要把好食品生产安全关。商家只有从根本上▲改变营销思路,从保证产品质量做起,努力提升顾客的满意度,不断推出♀符合顾客需求的新产品,才能受到消费者的眼中精光爆閃持续钟爱;只有让“网红饮品”从各种角度都“红”起来,才能使网红店铺真正实现“长红”。

                             

                            新闻来源:http://www.ce.cn/cysc/sp/info/201805/10/t20180510_29091286.shtml

                             
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